Raken met smaken

Farm Food Family

Fooddesigner Katja Gruijters verdiepte zich in de historie van de streekproducten van de Achterhoek in opdracht van het Cultuur en Erfgoedpact Achterhoek. Ze traceerde verschillende families van ingrediënten en gewassen en elke familie koppelde ze op basis van historische, inhoudelijke of agro-technische gronden aan een van de deelnemende gemeenten. Zo ontstond een heuse Farm Food Family.

Op 29 september 2019 startte Raken met Smaken met een bijzonder foodevent in het Ouhrlokaal (DRU Industriepark, Ulft). In het seizoen 2019/2020 gaat de Farm Food Family op tour door Aalten, Berkelland, Bronckhorst, Doesburg, Doetinchem, Montferland, Oost Gelre, Oude IJsselstreek en Winterswijk. In iedere gemeente wordt een workshop georganiseerd.

 
 
Favoriet13.jpg

Raken met smaken

Food event
29/09

Op zondag 29 september vond de aftrap van Raken met Smaken plaats in het prachtige Ouhrlokaal op het DRU Industriepark in Ulft. Onder leiding van fooddesigner Katja Gruijters werd het concept Farm Food Family gelanceerd. Ruim 150 gasten bezochten het evenement. Een heel divers publiek: van boeren tot wethouders, van producenten tot families, jong en oud, lokaal en internationaal.

Negen bijzondere installaties symboliseerden de negen Achterhoekse Farm Food Families. Gasten proefden heerlijke hapjes, maar gingen ook zelf aan de slag: ze visten naar appels, maalden mosterd en graan, ze kraakten hazelnoten en sloegen natuurlijk het preihappen niet over.

 
 
Collage Wat is het.jpg

Raken met smaken

Work-
shops

In het seizoen 2019/2020 gaat Farm Food Family op tour door de Achterhoek met een stop in elke gemeente. Zo krijgt iedereen de kans om de eigen gemeentelijke food-familie te verkennen. Door samen te plukken, te koken, te onderzoeken, te experimenteren of te eten. In een workshop of een proeverij op een bijzondere locatie: bij een bedrijf, in een schuur, op een akker of in een boomgaard.

De deelnemende gemeenten zijn Aalten, Berkelland, Bronckhorst, Doesburg, Doetinchem, Montferland, Oost Gelre, Oude IJsselstreek en Winterswijk en aan elke gemeente werd een eigen familie van ingrediënten en gewassen gekoppeld. Op deze website kun je al meer te weten komen over de verschillende families en je aanmelden voor de workshops.

 
 

Rosaceae
Berkelland

6 oktober 2019

Bovidae
Winterswijk

maart 2020

Poaceae
Oost Gelre
juni 2020

Brassicaceae
Doesburg
november 2019

Phasianidae
Doetinchem


april 2020

Betulaceae
Oude IJsselstreek
september 2020

Brassicaceae
Bronckhorst

januari 2020

Amaryllidaceae
Aalten
mei 2020

Vitaceae
Montferland
september 2020