Raken met smaken

Farm Food Family

Fooddesigner Katja Gruijters verdiepte zich in de historie van de streekproducten van de Achterhoek in opdracht van het Cultuur en Erfgoedpact Achterhoek. Ze traceerde verschillende families van ingrediënten en gewassen en elke familie koppelde ze op basis van historische, inhoudelijke of agro-technische gronden aan een van de deelnemende gemeenten. Zo ontstond een heuse Farm Food Family.

Op 29 september 2019 start Raken met Smaken met een bijzonder foodevent in het Ouhrlokaal (DRU Industriepark, Ulft). In het seizoen 2019/2020 gaat de Farm Food Family op tour door Aalten, Berkelland, Bronckhorst, Doesburg, Doetinchem, Montferland, Oost Gelre, Oude IJsselstreek en Winterswijk. In iedere gemeente wordt een workshop georganiseerd.

 
 
Favoriet13.jpg

Raken met smaken

Food event
29/09

Wist je dat de mosterdzaadplant familie is van de koolzaadplant? Dat van de granen uit de Achterhoek pannenkoeken worden gebakken maar ook speciaalbieren en whisky worden gebrouwen? Op 29 september 2019, aan het einde van de oogstmaand, vindt de aftrap van Farm Food Family plaats in het Ouhrlokaal (DRU Industriepark, Ulft). Ontdek tijdens dit foodevent de diversiteit aan producten uit de negen gemeenten en ontmoet de producenten erachter, van biologisch tot regulier, van klein tot groot. Tijdens het foodevent zijn de bijzondere ingrediënten uit de Achterhoek te ontdekken en te proeven in negen interactieve installaties. Deze installaties belichten de ambachtelijke activiteiten zoals malen, persen en fermenteren. Het event is gratis te bezoeken. Wil je de smaken van de Achterhoek echt beleven, koop dan een kaartje voor de proeverij!

 
 
Collage Wat is het.jpg

Raken met smaken

Work-
shops

In het seizoen 2019/2020 gaat Farm Food Family op tour door de Achterhoek met een stop in elke gemeente. Zo krijgt iedereen de kans om de eigen gemeentelijke food-familie te verkennen. Door samen te plukken, te koken, te onderzoeken, te experimenteren of te eten. In een workshop of een proeverij op een bijzondere locatie: bij een bedrijf, in een schuur, op een akker of in een boomgaard.

De deelnemende gemeenten zijn Aalten, Berkelland, Bronckhorst, Doesburg, Doetinchem, Montferland, Oost Gelre, Oude IJsselstreek en Winterswijk en aan elke gemeente werd een eigen familie van ingrediënten en gewassen gekoppeld. Op deze website kun je al meer te weten komen over de verschillende families en je aanmelden voor de workshops.

 
 

Rosaceae
Berkelland

6 oktober 2019

Bovidae
Winterswijk

maart 2020

Poaceae
Oost Gelre
juni 2020

Brassicaceae
Doesburg
november 2019

Phasianidae
Doetinchem


april 2020

Betulaceae
Oude IJsselstreek
september 2020

Brassicaceae
Bronckhorst

januari 2020

Amaryllidaceae
Aalten
mei 2020

Vitaceae
Montferland
september 2020